- 300 gr. de calabacines
- 300 gr. de berenjenas
- 150 gr. de pimiento rojo
- 150 gr. de pimiento verde
- 300 gr. de cebolla
- 100 gr. de aceite de oliva
- 1/2 kg. de tomate triturado
- Sal
- Pimienta
- Azúcar
- Triturar las verduras. Primero la cebolla y los pimientos. Después el resto.
- Poner en el vaso el aceite y las verduras. Programar, 15 min. Tª Varoma Giro a la izquierda y Vel. Cuchara
- Incorporar el tomate, la sal y la pimienta. Programar, 20 min. Tª Varoma Giro a la izquierda y Vel. Cuchara
- Rectificar el punto de sal
- Meter en tarros esterilizados y hacer el vacio
- ... listo
Nota: Para el acidez del tomate le pongo una cucharada sopera de azúcar por cada 1/2 kg. de tomate.
Nota:
1 comentario:
Hola Carmen, hoy he visto tu blog y veo que tienes recetas muy buenas y sobre todo lo de la Thermomix que es un ayudante estupendo, yo tambien la tengo hace muchos años y la uso cada dia, te quiero preguntar si tienes alguna receta de mermelada de cebolla, la he comido estos dias y esta muy rica pero no se hacerla, si puedes me gustaria para hacerla yo.te mando la dirección de mi blog y si no te importa te pongo en el mio, un saludo, yo soy de Zaragoza.
http://buenyantar-sefa.blogspot.com
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